ディナーメニュー/DINNER MENU

自家製豆腐

自家製豆腐

お店の奥で静かに仕込まれる手作り豆腐は一度に2リットルずつしか作れません。
少量づつのしこみだからこそじつげんできるまろやかさです。

■ くみ上げざる豆腐（白・緑）
600円
契約農家から仕入れる国産大豆100%で作る自家製のお豆腐
■ できたてあつあつ豆腐 天然調味とあわせて
600円
ご注文いただいてから作り始めるます。それゆえ出来立ての滑らかさが他とは違います。
■ 豆富田楽 四種の特殊味噌
680円
■ 湯豆腐 鹿屋の温泉湧水で
600円
鹿児島県鹿屋市の温泉水のミネラル分により、旨みとまろやかさが増します。

↑TOPへ戻る

お造り

お造り

■ お造りいろいろ盛り合わせ
三種盛
1200円
　
五種盛
1880円
新鮮さだけでなく、少し熟成させた独特の甘みもお楽しみ下さい。

↑TOPへ戻る

鯛あらと根野菜の煮付け アボガドとマグロ、笹身のわさび醤油和え

鉢もの

長年修行を積んだ職人自慢の技が奏でる鉢物料理。
ベテラン職人だからこそ表現できる繊細な味わいを是非ご賞味下さい。

■ アボガドとマグロ、笹身のわさび醤油和え
550円
■ 自家製いか塩辛
550円
■ 鮪の皮あぶりと青葱
550円
■ 里芋素揚げの酒盗がけ
550円
■ あつあつ大根の柚子味噌がけ
550円
■ 鯛あらと根野菜の煮付け
850円
大振りな鯛のアラと根野菜をじっくり時間をかけて煮付けにしました。
■ 米茄子の田楽チーズ焼き
850円
■ あつあつ胡麻豆富のトロ湯葉餡
850円
■ 菊蕪の蟹身餡かけ
800円
■ 豆富の味噌漬けとスティク野菜
800円
自家製の濃厚な豆富の味噌漬けと旬の冷やし野菜は相性抜群。
■ 生ハムと青菜のサラダ
800円
etc...
 

↑TOPへ戻る

炭火焼

炭火焼

備長炭を使い厳選素材をシンプルに焼き上げたコンシャスの看板メニュー。
備長炭の香りと素材の味わいを是非一度召し上がってください。

■ 野菜焼き盛り合わせ
900円
旬の野菜をあれこれ盛り込みました。迷ったときは是非。
■ するめいか
600円
■ 鯖のへしこ
600円
■ 幻魚
600円
■ 本日の一夜干し
900円〜
■ 大海老
1000円
■ サザエ壷焼 二匹付
1200円
■ 本日の鮮魚
1200円～
■ 但馬地鶏
1300円
■ 群馬県産こだわりポーク
1500円
■ 国産牛ロース
2200円
etc...
 

↑TOPへ戻る

天ぷら

揚げ物

■ 天ぷらおまかせ盛り合わせ
1300円
■ 小海老と笹がきゴボウのかき揚げ
680円
■ 穴子一本揚げ
800円
■ 蛸の天ぷら
750円
■ 鱚の白葱巻き揚げ
850円
■ 天使海老と明太子の蓮根包み揚げ
900円
■ 鹿屋中馬かまぼこさつまあげ
700円
etc...
 

↑TOPへ戻る

デザート

お食事

■ 五穀米
600円
■ じゃこご飯
600円
■ 海鮮出汁茶漬け
900円
■ 稲庭うどん
700円
■ 煮穴子棒寿司
800円

甘味

■ 抹茶ババロアの小豆添え
580円
■ 黒ごまアイスのどら焼きサンド
580円
■ 豆乳のブランマンジェ
580円
■ 洋梨シャーベット
580円
■ 本日のデザート
580円〜

↑TOPへ戻る